UN′AZIENDA FAMILIARE
La Società Agricola Cretaia di Rimini coltiva uva, la trasforma in vino e vende il prodotto finito, occupandosi personalmente di tutte le lavorazioni. Produce anche una piccola quantità di olio extravergine d′oliva.
È nata per iniziativa di Pietro (Vilo) Brolli e Giulia Bianchi nel 1960, quando decidono di comprare la terra su cui la famiglia Brolli viveva e lavorava da almeno 7 generazioni.
Da mezzadri sotto Agostini (imprenditore nel settore del legno dell′anconetano) e prima di lui il Conte Zavaglia (fino al ′57), i Brolli diventano finalmente padroni della propria terra.
Ancora sotto Agostini nel ′58 il podere è stato dotato di un lago artificiale con sistema di irrigazione sotterranea.
Nel 1982 l′azienda passa alla successiva generazione nelle persone di Walter Brolli e Maria Luisa Cappella che nel 1984 aderiscono come Azienda Pilota al progetto regionale per la Lotta Guidata (ora Agricoltura Integrata), seguendone fedelmente i principi e i metodi fino al giorno d′oggi.
A completare il racconto di questa bella storia familiare è l′entrata in azienda di Leonardo, che sta guidando la trasformazione da Agricoltura Integrata ad Agricoltura Biologica.
È nata per iniziativa di Pietro (Vilo) Brolli e Giulia Bianchi nel 1960, quando decidono di comprare la terra su cui la famiglia Brolli viveva e lavorava da almeno 7 generazioni.
Da mezzadri sotto Agostini (imprenditore nel settore del legno dell′anconetano) e prima di lui il Conte Zavaglia (fino al ′57), i Brolli diventano finalmente padroni della propria terra.
Ancora sotto Agostini nel ′58 il podere è stato dotato di un lago artificiale con sistema di irrigazione sotterranea.
Nel 1982 l′azienda passa alla successiva generazione nelle persone di Walter Brolli e Maria Luisa Cappella che nel 1984 aderiscono come Azienda Pilota al progetto regionale per la Lotta Guidata (ora Agricoltura Integrata), seguendone fedelmente i principi e i metodi fino al giorno d′oggi.
A completare il racconto di questa bella storia familiare è l′entrata in azienda di Leonardo, che sta guidando la trasformazione da Agricoltura Integrata ad Agricoltura Biologica.
PRODUZIONE
SANGIOVESE, IL PRINCIPE DEI VINI
Il prodotto più venduto e rappresentativo è il nostro Sangiovese, il vino più tipico e tradizionale della zona.
Da uve rosse, è un vino dalle grandi potenzialità e dalla grande versatilità, essendo privo di un carattere olfattivo dominante.
È quindi un vino che riesce a mostrare le caratteristiche del territorio, della lavorazione e dell′azienda in quanto tutte le variabili incidono sul prodotto finale.
Da uve rosse, è un vino dalle grandi potenzialità e dalla grande versatilità, essendo privo di un carattere olfattivo dominante.
È quindi un vino che riesce a mostrare le caratteristiche del territorio, della lavorazione e dell′azienda in quanto tutte le variabili incidono sul prodotto finale.
I NOSTRI VINI
IL VIGNETO
Legno di rispetto
Caratteristica fondamentale dell′azienda è quella di basare il proprio prodotto nella propria storia oltre che nell′innovazione.
Ciò è anche riflesso in campo: l′azienda ha vigneti di quindici anni, altri superano i trent′anni di età, fino ad arrivare alle vigne piantate a mano dai nonni Vilo e Giulia nel 1972 e 1974.
Queste piante di ormai mezzo secolo contribuiscono a dare unicità al prodotto, in contrasto con un ambiente ormai caratterizzato da alto sfruttamento della pianta e veloce riciclo dei vigneti come è quello della viticoltura odierna (dove la vita media di un vigneto è purtroppo di soli diciotto anni).
Ciò è anche riflesso in campo: l′azienda ha vigneti di quindici anni, altri superano i trent′anni di età, fino ad arrivare alle vigne piantate a mano dai nonni Vilo e Giulia nel 1972 e 1974.
Queste piante di ormai mezzo secolo contribuiscono a dare unicità al prodotto, in contrasto con un ambiente ormai caratterizzato da alto sfruttamento della pianta e veloce riciclo dei vigneti come è quello della viticoltura odierna (dove la vita media di un vigneto è purtroppo di soli diciotto anni).
MERCATO AGRICOLO
Prodotti a km 0
Un servizio su cui l′azienda ha puntato molto negli ultimi 13 anni è quello del Mercato Agricolo a Km 0, o Mercato Contadino, che mira a riavvicinare il consumatore finale dei centri urbani alle campagne vicine e al prodotto di alta qualità a basso impatto ambientale.
Dall′emergenza COVID-19 l′azienda ha avviato un sistema di consegne a domicilio settimanale in tutta la provincia di Rimini, senza spese di consegna.
Periodo invernale: tutti i mercoledì mattina.
Periodo estivo: tutti i mercoledì pomeriggio.
Dall′emergenza COVID-19 l′azienda ha avviato un sistema di consegne a domicilio settimanale in tutta la provincia di Rimini, senza spese di consegna.
Periodo invernale: tutti i mercoledì mattina.
Periodo estivo: tutti i mercoledì pomeriggio.
TEAM
Walter (69 anni)
Maria Luisa (65 anni)
IL NOSTRO OLIO
Un ottimo extravergine da olive spremute a freddo
Produciamo un ottimo olio extravergine d′oliva da alberi coltivati secondo le linee guida dell′Agricoltura Integrata.
Le olive raccolte manualmente e spremute a freddo entro le 36 ore dalla raccolta.
Il risultato finale è un olio non filtrato e dalla bassa acidità che esprime le caratteristiche tipiche della zona di produzione.
Dal colore smeraldo con riflessi dorati, in bocca è di grande personalità, persistente ma ben equilibrato. Si sposa perfettamente con insalatone estive e piatti a base di pesce o legumi.
Le olive raccolte manualmente e spremute a freddo entro le 36 ore dalla raccolta.
Il risultato finale è un olio non filtrato e dalla bassa acidità che esprime le caratteristiche tipiche della zona di produzione.
Dal colore smeraldo con riflessi dorati, in bocca è di grande personalità, persistente ma ben equilibrato. Si sposa perfettamente con insalatone estive e piatti a base di pesce o legumi.
MISSION
I nostri punti di forza sono la serietà e l′approccio ecologico che ci hanno sempre distinti, oltre al fatto di essere radicati sul territorio da sempre.
Rispetto ad altre realtà della zona vantiamo una storia più lunga, vigneti più vecchi e un approccio da 40 anni impostato a un basso impatto ambientale e sulla salute dell′uomo.
Questo ultimo punto significa per esempio un inerbimento perenne, lavorazioni per la maggior parte manuali in campo e il basso utilizzo di solforosa in cantina.
CONTATTACI
Cretaia Società Agricola
di Brolli Leonardo & C. S.s.
di Brolli Leonardo & C. S.s.
Via Ca Torsani 17, 47923 RIMINI (RN)
Tel: 0541752251
Email: info@vinicretaia.it
P.IVA: 04622700401
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